Le Guide Hachette Des Vins 2011

Château Lassalle rouge 2007 : Un 2007 particulièrement réussi, qui se pare d’une robe rouge dense, presque noire, avant de développer un bouquet d’une belle complexité : fruits rouges confits et épices, agrémentés d’un soupçon de réglisse. Gras et volumineux, le palais s’enrobe d’arômes de fruits noirs et de caramel avant de découvrir une finale un peu ferme : la marque d’un vin jeune, plein d’avenir.