Le Guide Hachette Des Vins Sélection 2016

Château Lassalle rouge 2012 : Le cabernet – sauvignon prend le pas (60%) sur le merlot dans ce 2012 d’un rouge profond, mêlant au nez les fruits noirs à des touches fumées, boisées et végétales. Tout aussi plaisant, le palais attaque avec ampleur et en souplesse avant dévoiler une trame de tanins serrés mais lisses, un peu plus vifs et fermes en finale. Du potentiel. 2019 -2023. Accord mets/vins : pavé de boeuf au poivre.