Blend
                                    100 % Cabernet Sauvignon
 
                                 
                             
                                                                            
                                
                                     
                                
                                
                                    Tasting
                                    A wine with aromas of cherry, fruit jelly. A long and ample character in the mouth marked by the wood but nicely extracted. Cellaring potential 15 years.
                                 
                             
                                                                            
                                
                                     
                                
                                
                                    Ageing
                                    12 months in oak casks (100% new)
                                 
                             
                                                                            
                                
                                     
                                
                                
                                    Wine & Food pairing
                                    Red meats, game, cheese…
                                 
                             
                                                                            
                                
                                     
                                
                                
                                    Yield
                                    45 hectoliters/hectare
                                 
                             
                                         
                                                                
                                        	                    
	                        
	                            Awards and press	                        
                        
	                        
	                            
	                            		
	                            		
		                                    
		                                        
		                                        
		                                            
		                                                The Wine Review of France		                                            
		                                            16.5 / 20
		                                         
		                                     
		                                 
	                                	                             
	                         
	                     
	                                 
             
         
     
 
    
        			
		
			
		        
		        				            
			                
			                
			                
			                    Events 
			                    25ème édition des Portes Ouvertes en Graves –  18 &19 octobre 2025 
			                    Comme chaque année, le Château LASSALLE est heureux de vous accueillir le 18 & 19 octobre 2025 de 10h00 à 19h00 autour de visites, dégustations et animations. Une occasion unique pour les débutants et amateurs de vins de venir découvrir le Château LASSALLE. Les informations concernant les différentes animations seront […]
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			                    Events 
			                    22ème édition de La Croisière des Bons Vins de La Brède – Dimanche 26 Octobre 2025 
			                    Les inscriptions à la 22ème édition de La Croisière des Bons Vins de La Brède du dimanche 26 octobre 2025 sont désormais ouvertes ! – Inscriptions limitées à 1000 participants au total des deux courses (7km et 18km). Vous pouvez vous inscrire en ligne à partir du lien ci-dessous : […]
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			                    Events 
			                    Visites et dégustations 
			                    Nous vous proposons un événement privatisé entre amis ou familles autour d’une dégustation de vins accompagnées d’une ardoise de formage et / ou charcuterie.   Un maximum de 15 personnes est autorisé. Merci de nous contacter par avance pour établir un devis.
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			                    Events 
			                    Visite du vignoble à cheval 
			                    Tous les week ends de l’année, nous vous proposons de faire une visite du vignoble à cheval encadrées par les écuries ROLLY POON’S.     Cette balade se termine par une dégustation de nos vins accompagnées si vous le souhaitez d’une ardoise de charcuteries ou fromages.  Merci de nous contacter […]
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                        GRAVES                        
                            L'élégance d'un terroir                        
                     
                                                        
                                                        
                                
                                    
                                                                                
                                                                                        
                                                 
                                             
                                                                                        Certification H.V.E
                                            (Haute Valeur Environnementale) de niveau III depuis 2017
                                         
                                                                                
                                                                                        
                                                 
                                             
                                                                                        Adhérant
Vigneron indépendant
                                                                                     
                                                                             
                                 
                                             
                
             
         
     
	
		
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