100 % Sémillon

Les Bulles de Lassalle livrent des notes fines et gourmandes d’arômes de pêche blanche tant au nez qu’en bouche, l’effervescence est soyeuse avec une fraicheur acidulée au palais.

Après les vendanges nous effectuons un pressurage direct sur les baies. Le vin blanc ainsi obtenu est ensuite vinifié à froid afin d’obtenir des arômes puissants.
La deuxième fermentation se fait en bouteille selon la méthode traditionnelle champenoise.

Idéal pour accompagner tous les évènements de l’apéritif au dessert.

60 hectolitres / hectare