Château Lassalle
Blanc
Assemblage
50 % Sémillon
50 % Sauvignon
Dégustation
La couleur est jaune pâle. Le nez intense développe des arômes de mangue mêlés à des notes florales. C’est un vin tout en finesse sachant mêler un bel équilibre entre le gras et l’acidité.
Elevage
8 mois en fût de chêne
Accord mets vin
Fruits de mer, poisson en sauce, Coquille Saint-
Jacques, fromages…
Rendement
45 hectolitres / hectare
Récompenses et publications...
Concours des vignerons indépendants 2017
Médaille d’argent
Guide Bettane et Desseauve
15/20