Les Bulles de Lassalle
Blanc - Méthode Champenoise

Assemblage

100 % Sémillon

Dégustation

Les Bulles de Lassalle livrent des notes fines et gourmandes d’arômes de pêche blanche tant au nez qu’en bouche, l’effervescence est soyeuse avec une fraicheur acidulée au palais.

Elevage

Après les vendanges nous effectuons un pressurage direct sur les baies. Le vin blanc ainsi obtenu est ensuite vinifié à froid afin d’obtenir des arômes puissants.
La deuxième fermentation se fait en bouteille selon la méthode champenoise traditionnelle.

Accord mets vin

Idéal pour accompagner tous les évènements de l’apéritif au dessert.

Rendement

60 hectolitres / hectare

Récompenses et publications...